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小白菜炖豆腐
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_野生草莓

小白菜，又称青菜、鸡毛菜、油白菜、普通白菜，

时间:10-30分钟
食材
小白菜 150g
豆腐 100g
油 适量
盐 适量
葱 5g
姜 3g
蒜 5g
八角 4g
胡椒粉 4g
水 适量
鸡精 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将小白菜洗净，豆腐切块状
  • 步骤 2/9
    锅中放水，烧开，放1小勺盐，放入小白菜焯水
  • 步骤 3/9
    将焯过水的小白菜切成段状，备用 葱切段，姜切丝，蒜切片
  • 步骤 4/9
    锅中放入油，放入葱姜蒜，炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入小白菜
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    .加入适量水，稍莫过小白菜即可，放入八角2个，盐适量，开大火烧开
  • 步骤 8/9
    加入切好的豆腐，放入适量胡椒粉，改成中小火慢炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

小白菜焯水的时间不要太长，会流失营养

发布于 2019-10-29
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