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小白菜炖豆腐
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Mars呆萌

本人比较爱吃次此菜，豆腐又嫩又入味，小白菜绿绿的，很清淡。

时间:10-30分钟
食材
水豆腐 一块
小白菜 100
大葱 少许
食用盐 2勺
酱油 2勺
蒜 2半
花椒粒 8 到9个
味精 少许
五香粉 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐选嫩的，切块泡水里去豆腥味，中途换下水。
  • 步骤 2/9
    小白菜洗净，切断
  • 步骤 3/9
    小白菜用开水过一下，放入凉水里。捞出攥干。
  • 步骤 4/9
    葱姜蒜切碎。
  • 步骤 5/9
    锅中入油，放入花椒粒。
  • 步骤 6/9
    花椒粒，变色放入葱姜蒜沫，炒出香味。
  • 步骤 7/9
    放入豆腐翻炒。
  • 步骤 8/9
    放入酱油，翻炒。
  • 步骤 9/9
    加入水，盐，味精，五想香粉，大火炖开转中火。
小贴士

豆腐嫩豆腐最好，炖到出小孔，才入味。

发布于 2018-10-24
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