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白菜炖豆腐
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Cherry-sss

大白菜是人们冬季日常生活之中必不可少的家常菜之一，且营养丰富，白菜炖豆腐更是我们耳熟能详的一种菜肴。白菜炖豆腐制作简单，只要加入少量的调味剂把白菜炒熟，放入豆腐炖制就可以。白菜炖豆腐，味道甘美，具有清肺热、促进胃肠里蠕动，帮助消化，对病后调养、减肥、保养皮肤有一定的作用。

时间:10-30分钟
食材
白菜 400g
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 适量
老汤 适量
小葱 适量
姜 适量
蒜 适量
五花肉 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备白菜豆腐
  • 步骤 2/10
    白菜用手撕成小片
  • 步骤 3/10
    豆腐改刀切块
  • 步骤 4/10
    准备五花肉和葱姜蒜
  • 步骤 5/10
    锅里少许油，下五花肉煸炒出油
  • 步骤 6/10
    下葱姜蒜炝锅
  • 步骤 7/10
    下白菜煸炒，炒软
  • 步骤 8/10
    加老汤（没有老汤的，加清水，加花椒大料）
  • 步骤 9/10
    锅开后下豆腐，胡椒粉，盐，多炖一会好吃，出锅加味精
  • 步骤 10/10
    装碗中
小贴士

白菜手撕的效果比刀切的好。不喜欢汤多的可以少加汤。

发布于 2020-04-07
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