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黑芝麻排包
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衷掀铱幸觅
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这款面包添加了芝麻酱,味道真的很香。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
30g
芝麻酱
适量
盐
3g
鸡蛋
1个
奶粉
适量
白糖
50g
酵母
7g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
面包桶内先倒入液体的材料,再放入干性的材料,按和面程序
步骤 2/9
揉成面团后,加入黄油继续揉
步骤 3/9
将面团揉至扩展阶段
步骤 4/9
取出面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原来的2倍大
步骤 5/9
把面团排气,分成3小份
步骤 6/9
取一份擀长,放入芝麻酱卷起搓长
步骤 7/9
放入烤盘。在面包的表面用刀划几刀,不要划的太浅大约两厘米,醒发至两倍大,刷上蛋液,撒上黑芝麻
步骤 8/9
送入预热190度的烤箱,中层烤15分钟左右
步骤 9/9
取出放凉即可食用
小贴士
1、由于面粉的吸水量不一样,液体不要一次加完,要边加边观察,如果稀了就不要加完。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
发布于 2019-10-17
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