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【手工美食】黑芝麻排包
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在【烘焙甜点】课堂学习过淡奶排包制作,照着老师的菜谱,我在面包表面加了黑芝麻,做了这款黑芝麻排包,味道不吃哦。这是做给妹妹的同事们吃的。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
100g
植物油
30g
白糖
40g
鸡蛋
1个
酵母
3g
盐
2g
黑芝麻
适量
蛋液
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
和面:所有主料倒入盆里和成面团。
步骤 2/8
和成面团,等待发酵。
步骤 3/8
发酵至两倍大。
步骤 4/8
面团排气,分成若干个小剂子。
步骤 5/8
搓成长条,放入烤盘,两个之间要留空隙。
步骤 6/8
发至1.5倍大时,表面刷蛋液,撒上黑芝麻。
步骤 7/8
放入预热好的烤箱180度20分钟。
步骤 8/8
烤好的排包放在冷却架上凉凉。
小贴士
烤到最后要注意,小心烤糊哦。
发布于 2022-07-17
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