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可可全麦黑芝麻面包
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Cherry-sss

很很好吃的黑芝麻面包，这个由来很简单，某天老公买到一种黑芝麻馅的面包觉得太好吃了，就问：你能做出这个面包吗，馅肯定没问题啊，买来的也是可可味的，就是面粉我选用了全麦，口感会更粗糙一点，，，但味道是好吃极了

食材
全麦面粉 200g
油 2大勺
盐 1小勺
鸡蛋 2个
牛奶 200ml
酵母 2小勺
白糖 1/3杯
黑芝麻 适量
黑芝麻中用白糖 40g
黑芝麻中用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把面包机内桶提出来，把转刀安装好，依次倒入，牛奶，鸡蛋用筷子拌匀，倒入油，左边角上倒入糖，右边角上倒上盐，再倒上面粉，在面粉上倒上酵母粉
  • 步骤 2/14
    倒入适量可可粉，放入面包机选择甜面包程序颜色浅重量700，就开始和面了，和了大概20分钟，我怕面包机和的筋不到位，就停止重新按甜面包程序再开始和面做面包。
  • 步骤 3/14
    面粉和成团让让他发酵1.5小时
  • 步骤 4/14
    黑芝麻放锅内炒香
  • 步骤 5/14
    倒入料理机磨干粉杯中，加入白糖
  • 步骤 6/14
    打成粉末
  • 步骤 7/14
    打好的粉末用油调匀
  • 步骤 8/14
    发好的面拿出来，分成四份
  • 步骤 9/14
    擀成圆饼，放上黑芝麻馅，抹匀
  • 步骤 10/14
    卷成卷
  • 步骤 11/14
    在上面斜着切几刀
  • 步骤 12/14
    放在烤盘中二次发到半小时以上
  • 步骤 13/14
    刷蛋液放烤箱中180度35分钟
  • 步骤 14/14
    拿出后半凉装袋
小贴士

1.全麦的口感是粗糙的，而且不会发的特别大，这个蛋糕是实实的感觉

2.料理机打的尽量细一点。

发布于 2022-08-16
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