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甜酥烧饼
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水蜜桃

看到有豆亲用沙拉酱做面包，也想试一下，可不知什么缘故，面团醒发的并不好。看着没有醒发的面团咱也不能浪费了，于是又做了些油酥，做成了这道有沙拉酱味道的甜酥烧饼。毕竟没有用沙拉酱做过面食，做的时候还在想，不知道会做成什么样子，没想到烤制的时候浓浓甜香味就飘出来了，烤出的烧饼出乎意料的好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 300g
低筋面粉 150g
沙拉酱 70g
白糖 60g
酵母粉 3g
食用油 70g
白芝麻仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    油皮原料：面粉300克、沙拉酱70克、酵母粉3克、白糖60克、清水适量。
  • 步骤 2/17
    所有油皮原料放入盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
  • 步骤 3/17
    低筋面粉加入食用油合成油酥面团（低筋面粉150克、食用油70克）。
  • 步骤 4/17
    合好的油酥面团。
  • 步骤 5/17
    醒至好的油皮在案板上擀成厚一点的面片。
  • 步骤 6/17
    把油酥面按成片放在油皮中间。
  • 步骤 7/17
    左右向中间叠起。
  • 步骤 8/17
    左右向中间叠起后，两边捏紧。
  • 步骤 9/17
    擀成大薄片（重复一遍8、9的过程）。
  • 步骤 10/17
    再次擀开的面皮从一头卷起。
  • 步骤 11/17
    分成剂子。
  • 步骤 12/17
    每个小剂子的两头都捏紧。
  • 步骤 13/17
    在案板上稍微按一下，擀成烧饼坯子。
  • 步骤 14/17
    都做好后在，烧饼坯子上抹上少许清水或蛋液。
  • 步骤 15/17
    沾上一层白芝麻。
  • 步骤 16/17
    码入烤盘。
  • 步骤 17/17
    放入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右即可。
小贴士

揉好的面团不用完全醒发。

发布于 2019-12-27
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