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水面筋红烧肉
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烂自安家掣

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
水面筋 480g
猪肉 400g
胡萝卜 100g
食油 适量
盐 适量
蒜瓣 适量
青椒 适量
八角 适量
生抽 适量
老抽 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。
  • 步骤 2/14
    猪肉洗净、切小块备用。
  • 步骤 3/14
    切好的猪肉用生抽腌制20分钟。
  • 步骤 4/14
    面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。
  • 步骤 5/14
    蒜瓣拍破备用。
  • 步骤 6/14
    锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。
  • 步骤 7/14
    加入八角、淋入少许老抽，炒匀上色。
  • 步骤 8/14
    加入适量冷水，炖煮30分钟。
  • 步骤 9/14
    倒入面筋，炒匀。
  • 步骤 10/14
    加入胡萝卜，煮5分钟。
  • 步骤 11/14
    加入郫县豆瓣酱，煮10分钟。
  • 步骤 12/14
    加入青椒，炒匀。
  • 步骤 13/14
    淋入生抽提鲜，炒匀。
  • 步骤 14/14
    烧熟的面筋红烧肉，调好味，盛入盘中。
小贴士

1、面筋一般人群均可食用。

2、面筋适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

3、猪肉不能与荞麦同吃，易脱发。

4、吃完猪肉不要大量饮茶，易便秘。

发布于 2019-12-23
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