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双色萝卜丸子盖浇饭
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水蜜桃

双色萝卜丸子盖浇饭

时间:10-30分钟
食材
瘦肉末 200g
馒头 50g
盐 5g
姜 10g
料酒 20ml
西红柿 100g
白萝卜 50g
胡萝卜 50g
水淀粉 10ml
大蒜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将馒头搓成小块儿备用 加入提前解冻好的瘦肉末
  • 步骤 2/10
    肉沫中加入姜蒜末和盐
  • 步骤 3/10
    淋入料酒
  • 步骤 4/10
    将馒头搓成小块儿备用 充分拌匀后腌制一会儿，然后搓成大小适合的丸子
  • 步骤 5/10
    用热油将丸子炸成金黄色捞出备用
  • 步骤 6/10
    另起一锅，热油下入西红柿西炒出红汁加入两种萝卜丁一起炒
  • 步骤 7/10
    加入少量的盐
  • 步骤 8/10
    加汤煮开
  • 步骤 9/10
    加入肉丸子再煮个两分钟
  • 步骤 10/10
    汤汁收到一半时加入水淀粉勾芡即可
小贴士

1、肉丸中的馒头碎不易加的太多，否则不易成形

2、里面的蔬菜可以随喜好换

发布于 2020-10-29
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