炸绿豆萝卜丸子 - 炸绿豆萝卜丸子的做法,炸绿豆萝卜丸子怎么做好吃,炸绿豆萝卜丸子的家常做法 - 京细菜谱

炸绿豆萝卜丸子

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squeeze小樱

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现在正是萝卜大量上市的季节，萝卜品种很多，做法也很多，不用什么复杂的做法，都很好吃，快用萝卜做一道自己喜欢的菜吧！

今天的炸萝卜丸子用了绿豆粉，绿豆性味甘凉，有清热解毒去火的功效，虽然这是道油炸食品，也不会感觉太过油腻。

时间:10-30分钟

食材

旱萝卜 1个

绿豆面 3大勺

五香粉适量

盐适量

小葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：旱萝卜1个。（大约650克）
步骤 2/10

旱萝卜洗净去皮。
步骤 3/10

用擦子擦成丝。
步骤 4/10

加入适量食用盐
步骤 5/10

加入绿豆面、葱末、五香粉拌匀。
步骤 6/10

拌匀后加入一个鸡蛋。
步骤 7/10

加入鸡蛋后再次拌匀，静置十分钟。（静置一会萝卜还会出些汤，面糊还会稀一些。）
步骤 8/10

静置好的萝卜绿豆糊用手挤成丸子。
步骤 9/10

放入四五成热的锅中炸制。
步骤 10/10

炸制金黄色熟透即可捞出。

小贴士

油温不要太热，不然会炸焦，那样会里面生外面焦糊，口感也不好。

绿豆粉不要多放，放多了面粉，炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。

发布于 2024-05-13