Name: 炸萝卜丸子
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 大萝卜 2个; 胡萝卜 2根; 猪肉馅 200g; 鸡蛋 5个; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 花椒粉 适量; 面粉 适量

炸萝卜丸子

1.3万热度 185 收藏

老实

关注

今年，我家冬天储备的菜就数大萝卜剩的最多了，还得抓紧处理。想想用大萝卜做什么孩子能喜欢吃呢？对，油炸萝卜丸子孩子一定喜欢。正好家里还有肉馅，把大萝卜插成丝，焯一下，和着肉馅，加上鸡蛋、胡萝卜丝拌成馅，用油一炸，外酥里嫩，好吃又顺气！

时间:10分钟内

食材

大萝卜 2个

胡萝卜 2根

猪肉馅 200g

鸡蛋 5个

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

洗净的大萝卜、胡萝卜，备用。
步骤 2/13

用插床把萝卜插成萝卜丝。
步骤 3/13

萝卜丝用水焯一下，沥干水，备用。
步骤 4/13

肉馅，加鸡蛋，搅匀。
步骤 5/13

放入胡萝卜丝、葱末、姜末。
步骤 6/13

加入焯好的萝卜丝。
步骤 7/13

加入盐、蚝油、花椒粉调匀。
步骤 8/13

放入少许面粉，搅拌。
步骤 9/13

和好丸子馅。
步骤 10/13

点火做锅，油烧七层热，加入做好的丸子。
步骤 11/13

逐个下丸子。
步骤 12/13

待丸子炸成金黄色，沥干油，捞出。
步骤 13/13

盛盘即可。

小贴士

炸丸子时注意油温和火候，炸至金黄色即可。

发布于 2023-07-25

282

写评论