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炸萝卜丸子
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安秋绿光

很喜欢这种炸的丸子，记得小时候只有过年的时候才能吃到炸丸子，需要等待一年的美味啊，所以给我的印象很深，现在自己会做了，想什么时候吃就什么时候炸，炸好的丸子外酥里嫩，直接吃，入菜，做汤，都很搭的。

时间:10-30分钟
食材
青萝卜 200g
海米 25g
油 适量
盐 适量
五香粉 6g
馒头 半个
葱 5g
姜 5g
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料，海米泡发。
  • 步骤 2/11
    萝卜去皮后擦成丝。
  • 步骤 3/11
    馒头泡发。
  • 步骤 4/11
    泡好的馒头碾碎放入萝卜丝中，海米，葱姜剁碎后一同放入。
  • 步骤 5/11
    加五香粉，盐，面粉。
  • 步骤 6/11
    混合均匀。
  • 步骤 7/11
    用手的虎口处捏出丸子。
  • 步骤 8/11
    锅中放油，放入丸子。
  • 步骤 9/11
    炸至金黄色。
  • 步骤 10/11
    捞出控油。
  • 步骤 11/11
    把炸好的丸子一起放入油锅中，大火炸1分钟后中捞出即可食用。
小贴士

最后再炸一下，可以使丸子外酥里嫩。

发布于 2019-10-08
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