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胡萝卜丸子
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小跳酷酷一剑姢

很久就想吃胡萝卜丸子，当然不能油腻，唯有空气炸锅最适宜。炸制过程5g油还剩了一半，丸子的颜色好漂亮，看着就有食欲，少油又干净，原汁原味，口感好，醇香不油腻，无油烟，操作方便，吃的健康哦！

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 300g
米饭 100g
淀粉 40g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
香菇粉 适量
酱油 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    胡萝卜去皮洗净
  • 步骤 2/12
    擦成丝，撒点盐腌制10分钟，攥掉水分
  • 步骤 3/12
    葱、姜去皮洗净切碎备用
  • 步骤 4/12
    剩米饭、淀粉、鸡蛋备用
  • 步骤 5/12
    胡萝卜中加入米饭、葱姜碎、鸡蛋拌匀
  • 步骤 6/12
    加入油、盐、少滴几滴酱油，加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉拌匀
  • 步骤 7/12
    加入淀粉拌匀
  • 步骤 8/12
    用小勺一勺一个，稍微整理一下
  • 步骤 9/12
    烤盘薄刷一层油，然后码盘
  • 步骤 10/12
    空气炸锅200度预热5分钟，烤10到15分钟
  • 步骤 11/12
    出炉
  • 步骤 12/12
    装盘。
小贴士

1、因空气炸锅预热后取出停留时间长就凉了，所以先用小勺一勺一个，稍微整理一下放在盘里。

2、丸子大小不同，空气炸锅温度和时间的控制仅供参考。

发布于 2019-10-29
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