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焖鸡爪
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鸵鸟amusement

焖鸡爪

时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 400g
八角 适量
香叶 适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
适量
适量
冰糖 适量
葱花 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡脚洗净,姜,八角香叶等准备好
  • 步骤 2/12
    鸡脚去掉指甲,水中放入花椒,焯一分钟
  • 步骤 3/12
    捞出后入锅中炒干水分
  • 步骤 4/12
    鸡脚拨至一边,放入油,姜,八角,香叶,葱爆出香味
  • 步骤 5/12
    加入冰糖
  • 步骤 6/12
    加入料酒
  • 步骤 7/12
    加入生抽及老抽上色
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    加入清水,大火煮沸,转小火炖15分钟
  • 步骤 10/12
    15分钟后加入盐
  • 步骤 11/12
    十分钟后大火收汁,加入葱花香菜
  • 步骤 12/12
    出锅装盘
小贴士

好吃

发布于 2019-08-16
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