一盘小咸菜可以佐餐,可以增加食欲,尤其早饭来不及做饭的时候,有一盘小咸菜,即使就着馒头,也会吃的有滋有味。可很不会腌咸菜,虽然曾买了一本腌菜的小册子,但照着上面做,也做不来。于是搜索好豆菜谱,看这道腌黄瓜,比较简便,就先从它学起吧!先把菜谱下载到手机里,再抄在本子上,做的时候,放在旁边,做一步看一步,没辙,记忆里太差了,看一步忘一步,只好采取笨方法。
黄瓜用盐腌制出水分。