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油豆腐塞肉炖白菜
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冒卮邓既晨
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油豆腐里塞上肉,小火慢慢炖,油豆腐咬下去,满满的肉和汤汁,白菜吸收了肉香和豆腐香......不行了,我要赶紧去吃了。
时间:30分钟-1小时
食材
豆腐泡
150g
猪肉馅
200g
莲藕
150g
白菜
400g
葱
半根
姜
1片
白胡椒粉
少许
五香粉
1g
蚝油
1汤匙
盐
1g
生抽
1大勺
料酒
1大勺
泡发黑木耳
100g
浓汤宝
1块
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
. 准备豆腐泡
步骤 2/12
白菜洗净切大块备用
步骤 3/12
葱和姜切末备用
步骤 4/12
木耳提前泡发洗净,撕成大朵备用
步骤 5/12
莲藕用擦子擦成细碎
步骤 6/12
肉馅里加葱、姜、盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽搅开搅匀
步骤 7/12
加入藕碎,继续搅打
步骤 8/12
最后加入淀粉搅打成馅
步骤 9/12
豆腐泡用手或筷子戳一个洞
步骤 10/12
把肉馅填到里面,一定要塞满一点
步骤 11/12
砂锅底部放入酿好馅的豆腐泡,放入浓汤宝、大料、料酒加入适量水烧开小火慢炖30分钟
步骤 12/12
然后加入白菜和木耳再炖10分钟即可
小贴士
把肉馅填到豆腐泡里面,一定要塞满一点,以免炖的时候瘪了。
发布于 2019-09-27
37
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