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油豆腐塞肉

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褚秋离未离

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我妈只爱买，不爱做，这不上次又买了些油豆腐，和白菜炖着吃，挺没有花样。翻翻菜谱，来点创新吧，里面塞上肉馅，最好不要蒸，煮一下吃起来更润，蔬菜与高汤的结合，让菜的味道特别鲜美，也适量孩子吃，蔬菜多多营养多多！

时间:10-30分钟

食材

油豆腐 8块

猪肉馅 20g

胡萝卜 10g

玉米 6g

杏鲍菇 6g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉馅与葱、姜、蒜一起剁碎。
步骤 2/10

加入盐、生抽、料酒、蚝油，腌制半小时。
步骤 3/10

油豆腐用厨房剪在表面剪个小口。
步骤 4/10

将肉馅塞入油豆腐内。
步骤 5/10

主料里的蔬菜类全部切丁。锅里倒入油，倒入蔬菜粒，翻炒片刻。
步骤 6/10

加入少许盐和高汤。
步骤 7/10

将塞满肉馅的油豆腐放入，炖煮三分钟。
步骤 8/10

将油豆腐先捞出，摆盘。
步骤 9/10

剩下的汤汁，用水淀粉勾芡。
步骤 10/10

最后浇在盘里。

小贴士

1.油豆腐要挑选个头较大、四四方方的比较适合塞肉，也美观。

2.如果没有高汤，可以用水代替。

发布于 2020-04-13