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河南抻面
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秋天南山都愵不

舌尖2的播放引发了制作美食的狂潮，这两天抻面条很是上瘾，学会了河南抻面，下一步可以制作新疆拉条子，内心非常有成就感哦。

时间:10分钟内
食材
抻面面胚 200g
洋葱 50g
油菜 30g
油 适量
盐 适量
芝麻酱 适量
香油 适量
生抽 适量
醋 适量
大蒜 3g
青椒 10g
红椒 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    洋葱、青红椒、蒜切粒。
  • 步骤 2/11
    起油锅爆香蒜粒。
  • 步骤 3/11
    下洋葱粒炒香。
  • 步骤 4/11
    下红椒炒入味。
  • 步骤 5/11
    下青辣椒炒拌均匀入味加盐调味即可。
  • 步骤 6/11
    抻面面胚。
  • 步骤 7/11
    锅内坐水烧开，边抻面条边煮面。
  • 步骤 8/11
    面条煮熟下青菜。
  • 步骤 9/11
    取碗1只，芝麻酱加香油拌匀做成麻汁。
  • 步骤 10/11
    加醋、生抽调味。
  • 步骤 11/11
    将制作好的调料、炒好的蔬菜粒淋在抻面上，食用时拌匀即可。
小贴士

根据个人口感喜好调拌食用。

发布于 2019-08-15
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