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韩式铁板鸡
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jun__
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一直很喜欢吃春川铁板鸡,每次去都排队,自己在家研究了一下,味道也是不错滴,嘻嘻
时间:10-30分钟
食材
鸡腿
2只
大头菜
1颗
圆葱
2颗
油
适量
盐
适量
韩国辣酱
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
大蒜
适量
芝士
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
生鸡腿,剁成小块,剔除骨头
步骤 2/12
加入圆葱蒜酱(把圆葱跟打算用料理机打成酱)、生抽、料酒、少许胡椒粉、白糖、盐,以及韩国辣酱腌制20-30分钟
步骤 3/12
我用的是户户辣酱,感觉还不错
步骤 4/12
用手抓均匀之后是这个样子滴
步骤 5/12
大头菜手撕一下待用
步骤 6/12
锅里添油,葱姜爆锅
步骤 7/12
放入腌制好的鸡肉翻炒
步骤 8/12
可以再适当加入少许辣酱,如果你喜欢辣一点的话,加入适当的盐调味
步骤 9/12
放入大头菜翻炒
步骤 10/12
加入圆葱翻炒
步骤 11/12
收收汤汁,出锅之前芝士,再盖上锅盖焖5分钟就可以出锅啦
步骤 12/12
上桌啦,还冒着热气,味道无敌啦~~
小贴士
咱家里没有大的不粘平底锅,如果有,用那种锅最好啦
发布于 2019-10-25
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