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地三鲜
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醉笑三千席醉儿

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,维生素P可软化微细血管,维C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。一道家常的地三鲜,含有这么多的营养啊,姐妹们,赶紧尝尝这道菜吧!

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
茄子 150g
青椒 100g
豆豉 10g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将土豆切滚刀块,茄子切块,青椒切小块
  • 步骤 2/8
    锅中放水,放入土豆块,焯3分钟
  • 步骤 3/8
    锅里放油,烧热,爆香姜蒜
  • 步骤 4/8
    放入青椒,茄子和土豆块
  • 步骤 5/8
    加盐,鸡精,翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    放点水,焖2分钟
  • 步骤 7/8
    加入豆豉,翻炒1分钟
  • 步骤 8/8
    装盘,即食
小贴士

土豆提前焯3分钟,否则土豆会烧不熟的

发布于 2019-07-22
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