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地三鲜
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醉笑三千席醉儿

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，维生素P可软化微细血管，维C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。一道家常的地三鲜，含有这么多的营养啊，姐妹们，赶紧尝尝这道菜吧！

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
茄子 150g
青椒 100g
豆豉 10g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将土豆切滚刀块，茄子切块，青椒切小块
  • 步骤 2/8
    锅中放水，放入土豆块，焯3分钟
  • 步骤 3/8
    锅里放油，烧热，爆香姜蒜
  • 步骤 4/8
    放入青椒，茄子和土豆块
  • 步骤 5/8
    加盐，鸡精，翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    放点水，焖2分钟
  • 步骤 7/8
    加入豆豉，翻炒1分钟
  • 步骤 8/8
    装盘，即食
小贴士

土豆提前焯3分钟，否则土豆会烧不熟的

发布于 2019-07-22
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