jxcaipu logo
东北野生蘑菇炖鸡
10.1万 热度 775 收藏
certainty烈马

东北人的大爱,蘑菇鲜香,鸡肉软糯,再整口汤,味蕾最大的满足啊!

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 500克
东北野生干蘑菇 100克
适量
适量
适量
八角 适量
适量
五香粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    野生干蘑菇加入清水浸泡
  • 步骤 2/11
    葱,姜及八角准备好
  • 步骤 3/11
    水中加入少许料酒,加入鸡肉焯煮
  • 步骤 4/11
    锅中不放油,下入鸡肉翻炒
  • 步骤 5/11
    炒至金黄
  • 步骤 6/11
    加入少许油,放入葱姜八角翻炒出香味
  • 步骤 7/11
    加入生抽翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加入清水及泡发好的蘑菇
  • 步骤 9/11
    加入五香粉大火烧开转小火炖煮30分钟
  • 步骤 10/11
    加入盐转大火炖五分钟
  • 步骤 11/11
    加入葱,关火,此道菜汤汁不用收干,留一些汤汁非常的鲜美
小贴士

好吃

发布于 2019-08-27
相关菜谱
写评论