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地三鲜
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heater筷子

每个季节，大地都会馈赠于人们美味新鲜的食材。这个季节，正好是吃地三鲜的最佳时节。时令蔬菜，健康营养，关键是色香味俱全，下饭的很。

时间:10-30分钟
食材
长茄子 150g
青辣椒 50g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
姜 适量
蒜瓣 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切块后放入水中浸泡。
  • 步骤 2/10
    将辣椒洗干将后处理好。
  • 步骤 3/10
    处理好的辣椒和茄子。
  • 步骤 4/10
    锅中加入适量的油，比一般炒菜油要多一点。油热后加入姜片、蒜瓣和土豆。
  • 步骤 5/10
    土豆炸至两面金黄。
  • 步骤 6/10
    加入茄子，炸至茄子吃足油，有点变软了为止。
  • 步骤 7/10
    加入辣椒，再炸片刻。
  • 步骤 8/10
    洒入少量的水，加入适量盐、味极鲜、糖。焖煮5分钟。
  • 步骤 9/10
    开盖收汁就可以了。
  • 步骤 10/10
    好吃的很。
小贴士

土豆要炸透，比肉还要好吃。这个菜制作不需要太多的水，不放水也是可以的。水多了就不好吃了！

发布于 2020-03-18
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