Name: 土豆焖排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 排骨 1根; 土豆 1个; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 八角 1个

土豆焖排骨

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万磁王uproar

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我觉得家常菜就要简单易做，备料又方便，土豆焖排骨一直是老公的拿手菜，不过他已经很久没煮饭了，这几日念叨着好久没吃这道菜了，所以晚上就自己来露一手

时间:10-30分钟

食材

排骨 1根

土豆 1个

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

排骨切段洗净，土豆剥皮洗净切块，姜切丝备用
步骤 2/5

热油锅，下排骨，两面翻着煎，煎到排骨有点金黄色
步骤 3/5

入土豆翻炒片刻，倒入少许盐，生抽再翻炒片刻
步骤 4/5

下姜蒜爆香完，倒入清水，没过土豆和排骨，放一块八角，再加适量盐和生抽，煮滚后小火焖煮20分钟左右，直至收汁（焖煮过程也要适当翻两下，让土豆和排骨全面浸水）
步骤 5/5

出锅

小贴士

排骨一定要先煎炸片刻，这样排骨才会香脆好吃

发布于 2019-11-22

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