Name: 豆角土豆焖排骨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 排骨 500g; 土豆 250g; 豆角 150g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 醋 适量; 糖 适量; 葱 适量

豆角土豆焖排骨

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拙脊斜硕踪

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我家里的两位几天不吃肉就慌的很。排骨加排骨是最经典的搭配，这次我又加点豆角，营养更全面，特别入味特别香。

食材

排骨 500g

土豆 250g

豆角 150g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

排骨洗净后放入凉水中，加生姜、料酒煮开后捞出洗净
步骤 2/9

稍放点油把排骨煎一下，放料酒和醋
步骤 3/9

放老抽
步骤 4/9

放生抽和糖
步骤 5/9

放足够的开水，大火煮开后改小火
步骤 6/9

土豆去皮切块、豆角摘段
步骤 7/9

等排骨酥烂后放入土豆、豆角
步骤 8/9

烧开后放盐，再改中小火
步骤 9/9

等土豆软绵后大火收汁，撒上葱花

小贴士

豆角一定要熟透

发布于 2022-07-02

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