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香芋土豆焖排骨
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汅伊尘义客饶义

香芋土豆焖排骨

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
香芋 1个
土豆 2个
姜 适量
盐 适量
八角 适量
蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨泡出血水，洗净，用温水淘洗一次至没有血水。
  • 步骤 2/10
    香芋跟土豆削皮，洗净。
  • 步骤 3/10
    蒜、姜分别去皮洗净，八角洗净。
  • 步骤 4/10
    除去图2，其他材料全部倒入排骨中。
  • 步骤 5/10
    下适量生抽、老抽、盐搅拌均匀腌30分钟。
  • 步骤 6/10
    腌好后倒入洗净的高压锅中，盖好锅盖，大火烧至发出响声后转小火5分钟。
  • 步骤 7/10
    香芋跟土豆分别切成滚刀状，如果不是立刻要煮，就分别泡在水里，防止变黑。
  • 步骤 8/10
    压好的排骨。
  • 步骤 9/10
    倒入土豆跟香芋，拌匀，下适量生抽起色。同样盖上锅盖，大火煮至响声后转小火5分钟即可。
  • 步骤 10/10
    装碗，碗小了，装得满满滴，吃时洒上葱花即可。
小贴士

1、如果家里没有高压锅可以用红烧的做法，就是时间长点。

2、可适量添加五香粉，味道更香，家里没有了，所以就没加。

发布于 2019-12-02
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