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土豆焖排骨——妈妈菜
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南薇孤秋

我们家从来没有这样煮过土豆，是一次老妈在姑丈家吃饭，当时他是用老鸭焖土豆。老妈吃了说很好吃，回来便学姑丈的做法给我们做了土豆焖老鸭。土豆的味道特别好，家里的小朋友特别爱吃。

今天老妈突然想吃这道菜，可是这会杀鸭有些来不及了，我便用排骨代替老鸭，尝试的做，味道还是很不错的哦。

土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

食材
排骨 500g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
水 适量
鱼露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆切成块
  • 步骤 2/6
    把切好的排骨放入锅里蒸半个小时
  • 步骤 3/6
    坐锅，加热
  • 步骤 4/6
    将蒸好的排骨放入锅里翻炒
  • 步骤 5/6
    把切好的土豆放入锅里翻炒
  • 步骤 6/6
    加入适量的水，盐、生抽和鱼露，盖锅盖焖，水焖干即可
小贴士

土豆要焖久些才会烂

发布于 2023-06-15
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