jxcaipu logo
麻油猪血
10.8万 热度 715 收藏
踯躅

上大学时，约上三五好友去火宫殿吃喝，这道小吃是常点的吃食。一碗猪血汤，几个葱油耙耙，几碟臭豆腐，对一个穷学生来讲，实惠，解馋！香香地，热乎乎地吃，吃出一身汗一身酣畅淋漓来，真是幸福到天上去了哦。猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。

时间:10分钟内
食材
猪血 500g
香油 50g
盐 少许
姜 20g
冬腌菜 30g
辣椒粉 10g
小葱 5g
胡椒粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪血买回来后过热水淖掉多余的血水，备用。
  • 步骤 2/12
    将冬腌菜切成小粒
  • 步骤 3/12
    猪血切块
  • 步骤 4/12
    锅内放油，加入腌菜，炒香，
  • 步骤 5/12
    放入辣椒粉
  • 步骤 6/12
    下姜丝，
  • 步骤 7/12
    炸香
  • 步骤 8/12
    放入水，猪血，腌菜，同煮。
  • 步骤 9/12
    煮约5分钟。
  • 步骤 10/12
    放入胡椒粉
  • 步骤 11/12
    放一点味精
  • 步骤 12/12
    5.碗内放麻油，葱花，
小贴士

吃时要注意，由于有香油，温度很高，

心急烫口哦。不要说我没有提醒你呢。

发布于 2019-08-14
139
相关菜谱
写评论