香辣兔丁
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taper任盈盈
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兔子吃法很多，我比較喜歡這樣做來吃，又香又辣，在夏天配上一杯冰冰的啤酒，爽。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
兔肉洗淨瀝乾水分，加適量的鹽和半把澱粉拌均 -
步驟 2/11
香料有，茴香，八角，砂仁
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步驟 3/11
花椒一把，幹辣椒兩把，切節
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步驟 4/11
姜一塊切片，大蒜粒一把
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步驟 5/11
芹菜和大蔥切節
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步驟 6/11
油溫高後下入兔丁炸制熟
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步驟 7/11
炸好的兔丁瀝油撈起
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步驟 8/11
鍋中留適量的油，下香料，辣椒姜蒜等炒香
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步驟 9/11
加入兔肉炒均，倒入適量的生抽，多炒一會兒
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步驟 10/11
最後倒入芹菜大蔥，放上適量的雞精起鍋
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步驟 11/11
撒上白芝麻即可
小貼士
兔肉抹鹽後炒時無需在放鹽了，炸制時中火，不要炸得太久，炸幹了就不好吃了。
釋出於 2019-08-27
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