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椒鹽柳條肉
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障裂貪綻唾

椒鹽口味是最經典的搭配，香酥的椒鹽裡脊肉也是垂涎欲滴。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬裡脊肉 3塊
雞蛋 1個
麵粉 20g
鹽 2g
花椒粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    裡脊肉洗淨切成片。
  • 步驟 2/8
    再切成條。
  • 步驟 3/8
    撒上椒鹽，醃製半小時。
  • 步驟 4/8
    雞蛋加麵粉調成麵糊。
  • 步驟 5/8
    肉條混合麵糊掛漿，我喜歡口感薄一點所以麵糊沒有調的那麼厚重。
  • 步驟 6/8
    鍋裡倒入油，燒熱專小火，炸至金黃。
  • 步驟 7/8
    小火慢慢炸幹一點會更好吃。
  • 步驟 8/8
    美美的一道小零食。
小貼士

裡脊肉切的稍微寬一點，不要切太細，喜歡麵粉厚重一點的可以把麵糊調粘稠一點。

釋出於 2020-10-10
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