豬瘦肉的營養非常全面,不僅為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等營養元素。相對牛羊肉來說,豬瘦肉的營養優勢在於含有豐富的B族維生素,能調節新陳代謝,維持皮膚和肌肉的健康,增強免疫系統和神經系統的功能,促進細胞生長和分裂,預防貧血發生,而且豬瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收,因此,吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
我家寶貝不愛吃燉的瘦肉,他喜歡吃烤的炒的肉,所以我都是換著花樣給他吃。這個牙籤肉我是每一次做,寶貝很家吃哦!!!
炸的時候可開小火,否則吃了容易熱,上火!而且營養易被破壞!!