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烤雞肉串（烤箱版，有椒鹽的做法噢）
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恬靜explicit

最近饞雞肉串了，就想在家裡自己做來吃，出來的味道配上自己做的椒鹽還真不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉一盤（忘稱了。。） 適量
青椒一個半 適量
紅椒一個半 適量
海鮮醬油 4湯匙
蠔油 1湯匙
蜂蜜 1湯匙
色拉油 少許
料酒 少許
黑胡椒 少許
蔥 少許
姜 少許
蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞肉切成小塊
  • 步驟 2/11
    將醬油、蠔油、蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油攪拌均勻
  • 步驟 3/11
    醃製兩個小時以上
  • 步驟 4/11
    青紅椒切成小塊
  • 步驟 5/11
    沒有長的竹籤，只好用牙籤了，把雞肉與青紅椒間隔串好
  • 步驟 6/11
    撒上孜然，擺入烤盤
  • 步驟 7/11
    把烤箱預熱好180度，上下火，將烤盤放入烤箱，烤20分鐘
  • 步驟 8/11
    十分鐘時取出再撒上孜然、黑胡椒，剛才用過的醃料，再放入烤箱
  • 步驟 9/11
    成品，在日光下散發著烤肉的香味，嘿嘿
  • 步驟 10/11
    再來一張成品圖
  • 步驟 11/11
    配上自制的椒鹽，更是畫龍點精，味道更好（取少許花椒在平底鍋中炒制一小會，待冒煙之後關火，放在案板上加入鹽，用擀麵杖壓碎即可，平時吃椒鹽蘑菇最香了）
小貼士

蠔油、醬油都有鹹度不用再新增鹽。

醃製的時間越長越入味。

釋出於 2018-06-11
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