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香菇鮮蔬湯
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任性thesis

昨天第一次買了2斤鮮香菇,因不知怎樣儲存,就焯水後放入保鮮袋內放入冰箱冷凍起來。今早為了看看這冷凍的香菇口感如何,就做了這個湯。感覺冷凍後的香菇和鮮的沒有多大區別。

時間:10-30分鐘
食材
鮮香菇 10朵
大頭菜 100g
胡蘿蔔 100g
黃瓜 100g
雞蛋 2個
2勺
香油 少許
適量
適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇切片,大頭菜胡蘿蔔和黃瓜切細絲備用
  • 步驟 2/8
    蔥花爆香鍋
  • 步驟 3/8
    下入除香菇外的所有材料
  • 步驟 4/8
    加入兩勺鹽翻炒至熟
  • 步驟 5/8
    加入水煮開
  • 步驟 6/8
    碗內加麵粉和水調成糊
  • 步驟 7/8
    雞蛋打成液
  • 步驟 8/8
    將麵粉倒入煮開的鍋內,倒入雞蛋液即可,盛碗調入香油
小貼士

挺簡單的,沒啥技巧

釋出於 2020-02-04
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