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金針白菜
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brace留鬍子

越來越忙了，忙碌到連平時出去買菜的時間都沒有所以每週只能依靠週末出去買一點菜做儲備但是熬到週四週五的時候，家裡基本上就是彈盡糧絕了所以總是湊合著選擇一些家裡僅有的食材進行搭配白菜和金針菇就屬於一個嘗試結果證明——味道非常好

時間:10分鐘內
食材
白菜葉 200g
金針菇 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞骨架入沸水焯燙去除雜質
  • 步驟 2/14
    蔥切片
  • 步驟 3/14
    將雞骨架放入砂鍋中，加入蔥和姜，添入開水
  • 步驟 4/14
    白菜葉切成細絲
  • 步驟 5/14
    慢火燉一個半小時成奶白雞湯
  • 步驟 6/14
    金針菇洗淨撕開
  • 步驟 7/14
    蘿蔔洗淨切成絲
  • 步驟 8/14
    鍋內放油，炒香蔥花，將金針菇和白菜葉一起放入翻炒
  • 步驟 9/14
    豆腐皮切成絲
  • 步驟 10/14
    待食材都變軟後，調味出鍋即可
  • 步驟 11/14
    鍋內放油，放入蒜瓣炒香
  • 步驟 12/14
    放入蘿蔔絲炒軟
  • 步驟 13/14
    加入雞湯煮開後加入豆腐絲煮軟
  • 步驟 14/14
    調味即可出鍋
小貼士

這道菜中最好不要用白菜幫，會影響口感，白菜幫剩餘下來可以單獨做一道酸辣白菜

釋出於 2019-08-28
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