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金針菇炒番茄
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spiral任性

我個人很喜歡吃素食類的菜，清爽不油膩。金針菇口感細滑，番茄營養豐富抗氧化，搭配起來都是我的最愛。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 350g
西紅柿 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    金針菇洗淨。
  • 步驟 2/9
    西紅柿2個。
  • 步驟 3/9
    西紅柿切丁。
  • 步驟 4/9
    切好姜蒜。
  • 步驟 5/9
    平底鍋裡放油，炒香姜蒜。
  • 步驟 6/9
    金針菇入鍋。
  • 步驟 7/9
    放入西紅柿丁。
  • 步驟 8/9
    炒熟後，加入鹽、醬油、味精等調味料。
  • 步驟 9/9
    完成，出鍋。
小貼士

1，視個人喜歡的口感，西紅柿可先放或後放，先放可以炒得軟一些，湯汁也多些，後放西紅柿口感爽口一些。不過都一定要炒出汁，炒的時候可以稍微放一些鹽，比較容易出汁。

2，醬油、鹽等調料一定要出鍋前放。

釋出於 2019-08-28
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