涼拌金針菇
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唐_老鴨
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金針菇不燙火鍋不油炸,學大廚這樣進行調味,涼拌的清爽解油膩
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
胡蘿蔔,黃瓜分別切成絲,備用. -
步驟 2/9
金針菇去跟,汆水,過涼,備用.
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步驟 3/9
大蒜切蒜末.
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步驟 4/9
然後放入成有蒜末的碗中,加入適量的醬油,醋,鹽,香油調成汁.
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步驟 5/9
辣椒切成小段放入菜中.
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步驟 6/9
把鍋燒熱,放油加熱.
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步驟 7/9
看到鍋中冒青煙,關火,次油.
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步驟 8/9
把料汁混合,拌勻.
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步驟 9/9
成盤,OK.
小貼士
金針菇汆水的時間不要太長,開鍋即可盛出.愛吃香菜的可以加入一些.
釋出於 2020-03-04
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