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涼拌金針菇
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唐_老鴨

金針菇不燙火鍋不油炸,學大廚這樣進行調味,涼拌的清爽解油膩

時間:10分鐘內
食材
金針菇 1袋
黃瓜 1條
胡蘿蔔 適量
大蒜 適量
香油 適量
幹辣椒 3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔,黃瓜分別切成絲,備用.
  • 步驟 2/9
    金針菇去跟,汆水,過涼,備用.
  • 步驟 3/9
    大蒜切蒜末.
  • 步驟 4/9
    然後放入成有蒜末的碗中,加入適量的醬油,醋,鹽,香油調成汁.
  • 步驟 5/9
    辣椒切成小段放入菜中.
  • 步驟 6/9
    把鍋燒熱,放油加熱.
  • 步驟 7/9
    看到鍋中冒青煙,關火,次油.
  • 步驟 8/9
    把料汁混合,拌勻.
  • 步驟 9/9
    成盤,OK.
小貼士

金針菇汆水的時間不要太長,開鍋即可盛出.愛吃香菜的可以加入一些.

釋出於 2020-03-04
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