蔥油金針菇 - 蔥油金針菇的做法,蔥油金針菇怎麼做好吃,蔥油金針菇的家常做法 - 京細菜譜

蔥油金針菇

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仗義sociology

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這是為我家的寶貝兒子做的，兒子特別喜歡吃肉，別的蔬菜都不怎麼吃，但是金針菇他還是比較喜歡的，看了一些營養知識，說金針菇是益智菜，這可要想辦法讓孩子多吃一些呢，在加上點豆製品和木耳，味道還真不錯，孩子很喜歡。

時間:10分鐘內

食材

豆皮 200g

金針菇 235g

木耳 100g

鹽適量

香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好材料，我的木耳買的是鮮木耳
步驟 2/13

將豆皮切絲，木耳掰成小朵
步驟 3/13

金針菇切去根部，清洗乾淨
步驟 4/13

所有食材焯水，開水下鍋，待再次開鍋馬上撈出
步驟 5/13

焯水後馬上撈出過涼
步驟 6/13

調一碗料汁備用，兩勺涼拌醬油
步驟 7/13

一勺白醋，可根據自己的口味增減
步驟 8/13

適量白糖
步驟 9/13

適量香油
步驟 10/13

適量鹽拌勻
步驟 11/13

控幹水分食材倒入料汁拌勻，撒上適量香蔥
步驟 12/13

剩下的香蔥和大蔥用來炸蔥油
步驟 13/13

炸好的蔥油淋在香蔥上拌勻即可

小貼士

木耳是非常容易成熟的食材，豆皮生著就可以吃，所以只要燙一下就可以了，而金針菇也是容易成熟的食材，切不要焯水時間過程，否則就嚼不動了

釋出於 2020-02-04