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蔥油金針菇
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骨牌倒了

家人一直很喜歡吃菇菌類的，金針菇也很好吃，食用價值高。金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。今天做了個簡單的快手菜，蔥油金針菇，健康營養又美味。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將金針菇切去老根。
  • 步驟 2/13
    浸泡，洗乾淨。
  • 步驟 3/13
    瀝乾。
  • 步驟 4/13
    將金針菇碼在盤子上。 鍋裡燒水，待水開後放上金針菇，大火蒸6分鐘。
  • 步驟 5/13
    準備醬料。 將姜剁成末。
  • 步驟 6/13
    小蔥切碎，放碗裡。
  • 步驟 7/13
    加入適量鹽、少量白砂糖。
  • 步驟 8/13
    熱鍋，倒入玉米油，燒熱。
  • 步驟 9/13
    將熱油倒入姜蔥碗裡。
  • 步驟 10/13
    金針菇很快蒸好了。
  • 步驟 11/13
    將蒸的汁液倒入蔥油裡。
  • 步驟 12/13
    加入適量蒸魚豉油，拌勻，蔥油醬汁做好了。
  • 步驟 13/13
    將調好的蔥油淋在蒸好的金針菇上。
小貼士

可依個人口味調整醬料，喜歡吃辣的可加辣椒哦。

釋出於 2019-09-19
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