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蔥油金針菇
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採靈天屎的翅膀

用蔥油做過麵條，炒過飯，今天來拌個冷盤，真的好香呀！簡直可以稱為萬金油啦！

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
蔥油 適量
鹽 適量
枸杞子 適量
香醋 適量
砂糖 適量
生抽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準 金針菇洗淨
  • 步驟 2/13
    然後放入開水鍋中焯燙一下
  • 步驟 3/13
    過涼水後撈出
  • 步驟 4/13
    瀝乾水分
  • 步驟 5/13
    取一個小碗，加醋、生抽、一點鹽（醋和生抽比例為2:1）
  • 步驟 6/13
    再加點砂糖
  • 步驟 7/13
    加點味精，攪拌均勻
  • 步驟 8/13
    把調好的汁 澆在金針菇上
  • 步驟 9/13
    攪拌均勻
  • 步驟 10/13
    上面放點蔥花和枸杞子
  • 步驟 11/13
    小鍋裡倒適量蔥油加熱
  • 步驟 12/13
    把熱蔥油淋在蔥花上
  • 步驟 13/13
    攪拌均勻裝盤
小貼士

糖醋味的，喜歡甜的可以多加點砂糖！蔥油是我之前熬好的，如果沒有，可以現熬哦！

釋出於 2019-11-15
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