蔥油金針菇 - 蔥油金針菇的做法,蔥油金針菇怎麼做好吃,蔥油金針菇的家常做法 - 京細菜譜

蔥油金針菇

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今天剛剛熬了蔥油（即大蔥與洋蔥加上大料花椒與植物油煮出來的香油），就迫不及待想要用它來做美味了，瞧我這心急的。蔥油金針菇，金針菇與蔥油同炒，濃郁的蔥香味和新鮮的菌香讓人神清氣爽，胃口大開！

食材

金針菇 300克

蔥油適量

鹽少許

生抽少許

青紅椒 3個

烹飪步驟

步驟 1/9

用料圖
步驟 2/9

金針菇去根撕開，洗淨
步驟 3/9

青紅椒洗淨切段
步驟 4/9

金針菇用沸水焯一下
步驟 5/9

盛出瀝乾備用
步驟 6/9

適量蔥油溫熱
步驟 7/9

下青紅椒段炒片刻
步驟 8/9

隨即加入金針菇快速翻炒幾下
步驟 9/9

加少許生抽與鹽調味，撒上蔥段即可起鍋

小貼士

蔥油易揮發，要避免高溫長時間烹飪，食材下鍋後快速炒制後即可起鍋

釋出於 2018-06-20