河蝦扒香煎豆腐
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純白夢楓
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豆腐健脾益氣，豆腐是我們日常飲食中常吃的食物，它的蛋白質含量很高，加入小河蝦，營養價值更高。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
根據自己的喜好，可以準備大概50-100克的幹河蝦，洗淨備用 -
步驟 2/6
油燒熱後把豆腐下鍋慢火煎
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步驟 3/6
豆腐煎至兩面金黃後即可上碟備用
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步驟 4/6
於鍋中倒入清水半碗，中火，加入鹽、生抽、蠔油拌勻調汁，倒入預先清洗好的幹河蝦於汁中同煮
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步驟 5/6
讓河蝦充分吸收醬汁
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步驟 6/6
約數分鐘後把芡汁澆在豆腐上，撒上蔥即可
小貼士
豆腐可以使用老豆腐，質地較為結實。
釋出於 2022-05-09
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