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健康養生粥
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忌戮透蠢瘸

晚餐喝養生粥,健康美味搭配葷素兩菜,好吃到一家三口停不下來

時間:1-2小時
食材
黑米 100g
黑豆 50g
紅豆 100g
糯米 100g
水 適量
蓮子 適量
薏米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好紅豆、黑豆、黑米和薏米，放在一個碗內。
  • 步驟 2/10
    用冷水提前浸泡一個晚上。
  • 步驟 3/10
    鍋內的水燒開，把上述食材放入鍋中。
  • 步驟 4/10
    大火燒開之後，轉小火慢燉。
  • 步驟 5/10
    這時候利用熬煮黑米黑豆的時間，把糯米給泡上。
  • 步驟 6/10
    大概熬了1個小時左右，看著基本都煮開花了，就可以放糯米了。
  • 步驟 7/10
    糯米下鍋繼續小火燉。
  • 步驟 8/10
    中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次，因為小火怕糊底。
  • 步驟 9/10
    再過40分鐘左右，蓮子下鍋大概燉30分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    最後全部大火咕嘟一分鐘即可關火。
小貼士

1 黑豆黑米比較難爛，所以提前燉1個小時再加糯米為好。

2 玻璃鍋容易粘底，所以在熬粥的過程中，必須用勺子攪拌。

釋出於 2019-11-22
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