冬瓜的營養價值很高,而且它還有其他的食療功效。比如它自古就被認為是減肥妙品,與其他瓜果不同的是,冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,並且含鈉量極低,有利尿排溼的功效,就這麼素炒也是很不錯的。
冬瓜不要切的太厚了