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素炒冬瓜
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一隻吃魚貓

冬瓜清熱解暑,性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩比較適合夏天吃,也可以做很多種湯。清炒口感也是相當美味的。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 250g
適量
適量
甜醬油 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材:冬瓜 蔥花
  • 步驟 2/6
    把油倒入鍋中加熱後放入已切好的蔥花
  • 步驟 3/6
    接著倒入已備好的冬瓜
  • 步驟 4/6
    再放鹽和甜醬油
  • 步驟 5/6
    加入冷開水煮
  • 步驟 6/6
    出鍋時候撒點蔥花在成品上
小貼士

冬瓜在炒的時候如果還沒熟可以加點冷開水,要不會燒焦的,但冬瓜也不能煮太爛,煮太爛會影響口感,本來是要用蒜頭,個人覺得用蔥花會更香。

釋出於 2023-04-10
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