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西芹百合
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斷橋殘雪龔程

這是一款用西芹與百合搭配炒的素菜。西芹是藥食作用兼而有之的利好食材。百合更是內涵與名字一樣好，具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，健脾和胃等功效。深秋之際，食用此菜，對身體很有益處。

時間:10分鐘內
食材
西芹 ３００ｇ
百合 ８０ｇ
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    百合提前用冷水泡發。
  • 步驟 2/6
    西芹摘洗乾淨切成片。
  • 步驟 3/6
    炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後西芹入鍋翻炒。
  • 步驟 4/6
    加鹽、味精翻炒。
  • 步驟 5/6
    百合入鍋翻炒。
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜清香爽口，不宜新增味重、色重的調味品。

釋出於 2019-08-29
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