jxcaipu logo
西芹百合
6萬 熱度 98 收藏
漷月池申申

西芹百合,這樣做顏色鮮亮,口感爽脆,方法很簡單

時間:10分鐘內
食材
西芹 200g
幹百合 10g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將西芹斜切成薄片。這樣炒的時候受熱均勻。
  • 步驟 2/7
    看不清，放大點，就是這樣。
  • 步驟 3/7
    將西芹全部切好，剝幾瓣蒜，並將泡好的百合摘洗乾淨備用。
  • 步驟 4/7
    起一油鍋。
  • 步驟 5/7
    油熱先下蒜瓣略炸香。
  • 步驟 6/7
    再下西芹和百合。
  • 步驟 7/7
    炒變色加鹽調味，即可起鍋。
小貼士

1. 這是一道快手菜，熱鍋熱油快速翻炒兩下就可。

2. 西芹事先焯水再用涼水沖涼，色澤會更綠，口感爽脆。但我總認為會損失營養，因此一般是不焯水的。根據你個人的喜愛。

釋出於 2019-11-25
20
相關菜譜
寫評論