西芹百合
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西芹百合,這樣做顏色鮮亮,口感爽脆,方法很簡單
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將西芹斜切成薄片。這樣炒的時候受熱均勻。 -
步驟 2/7
看不清，放大點，就是這樣。
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步驟 3/7
將西芹全部切好，剝幾瓣蒜，並將泡好的百合摘洗乾淨備用。
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步驟 4/7
起一油鍋。
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步驟 5/7
油熱先下蒜瓣略炸香。
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步驟 6/7
再下西芹和百合。
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步驟 7/7
炒變色加鹽調味，即可起鍋。
小貼士
1. 這是一道快手菜，熱鍋熱油快速翻炒兩下就可。
2. 西芹事先焯水再用涼水沖涼，色澤會更綠，口感爽脆。但我總認為會損失營養，因此一般是不焯水的。根據你個人的喜愛。
釋出於 2019-11-25
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