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桂花蜜奶香黑芝麻糊
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失眠Christian

市售的糯米粉什麼的都太不靠譜了，完全手工的才最健康哦！加核桃，花生，燕麥，隨意！那種香香的感覺，別提了！

時間:10分鐘內
食材
黑芝麻 500g
糯米 200g
白砂糖 200g
牛奶 適量
桂花蜂蜜 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黑芝麻和糯米清水沖洗乾淨。分別放入烤箱，150度，烘烤10-15分鐘。
  • 步驟 2/6
    米如果是乾的就烤15分鐘，洗過溼溼的就烤20分鐘，出現黃色就是烤好了，如圖中顏色。
  • 步驟 3/6
    2勺黑芝麻，一勺糯米，一點白砂糖放入研磨機，研磨成粉。
  • 步驟 4/6
    全部研磨好後攪拌均勻，再次用勺舀出一些沒太碎的粒，研磨。 這樣會很細的。
  • 步驟 5/6
    4.奶鍋裡放點水和奶，不放水全用奶也行，燒開放入黑芝麻和糯米的混合粉粉，不停的攪拌熬幾分鐘，注意有點飛濺。
  • 步驟 6/6
    粘稠後，盛出來澆上桂花蜂蜜即可。
小貼士

1糯米和黑芝麻和白砂糖一起研磨，防止黑芝麻太油沾在研磨杯上，更容易研磨。

2白砂糖比綿白糖好，也是幫助黑芝麻研磨。

3水和奶根據自己喜愛的濃稠程度適量新增，幹了就在熬的過程中加點開水就行。

釋出於 2020-01-15
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