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泡椒牛肉
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_野生草莓

泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纖維，辣椒又可幫助脂肪燃燒，真是不得不吃啊，這次的泡椒很多很夠味，辣得都冒汗啊，不過很開胃的，煮了鍋粥，越辣越想喝粥，喝粥後又想吃辣，沒完沒了就這樣吃完了，哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 400g
泡椒 15g
芹菜 100g
青椒 2個
紅椒 1個
姜 適量
蒜 適量
雞精 適量
澱粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗淨西芹、青紅椒，斜刀切小塊
  • 步驟 2/8
    切碎姜蒜及泡椒
  • 步驟 3/8
    牛肉洗淨切小片或絲
  • 步驟 4/8
    加澱粉、生抽、雞精、料酒抓勻醃製10-20分鐘
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油，牛肉加入滑散，快速翻炒，變色後盛出
  • 步驟 6/8
    先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
  • 步驟 7/8
    加入青紅椒
  • 步驟 8/8
    加入西芹，加適量鹽調味
小貼士

牛肉要大火炒，八成熟就可以出鍋，後面再炒一會

釋出於 2019-08-29
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