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燉牛肉燴土豆粉條
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岫煙impartial

牛肉的營養價值很高，牛肉中含有豐富的蛋白質及氨基酸，能提高機體的抗病能力，還能調養身體，補充失血，修復組織等等，燉牛肉和土豆搭在一起做菜，營養更加豐富，燉出的牛肉肉質鮮香鬆軟，土豆吸收了牛肉的香味，也更加美味好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 1300g
油 適量
鹽 適量
麵醬 適量
味精 適量
大料 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    牛肉洗淨，切塊
  • 步驟 2/13
    蔥，姜，蒜切好
  • 步驟 3/13
    鍋中加涼水，開鍋後，盛出浮沫
  • 步驟 4/13
    鍋中油熱後大料熗鍋，倒入麵漿煸炒出香味備用
  • 步驟 5/13
    高壓鍋中倒入炸好的麵醬，放入蔥，姜，蒜
  • 步驟 6/13
    蓋蓋燉30分鐘關火，散汽後
  • 步驟 7/13
    開啟蓋放鹽，味精燉7,8分鐘左右即可。
  • 步驟 8/13
    土豆去皮洗淨
  • 步驟 9/13
    切塊
  • 步驟 10/13
    細粉絲
  • 步驟 11/13
    牛肉熟了，放入土豆塊燴至熟了，放少許鹽，味精
  • 步驟 12/13
    鍋中剩少許湯汁時，放入細粉絲收汁翻均勻即可關火。
  • 步驟 13/13
    出鍋裝盤
小貼士

看牛肉是否熟了，用筷子扎一下，後放鹽燉出的牛肉肉質鮮嫩，不發緊。

釋出於 2019-08-29
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