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西紅柿燉牛肉
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西柚和柑橘

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。西紅柿牛肉是俺的拿手菜，女兒也非常喜歡吃。營養豐富。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 300g
西紅柿 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    新鮮的牛肉
  • 步驟 2/12
    切成小塊
  • 步驟 3/12
    西紅柿備用
  • 步驟 4/12
    配料備用
  • 步驟 5/12
    西紅柿切成小塊
  • 步驟 6/12
    放入沸水中焯一下去掉血水。水裡面可以放點料酒或是薑片可以去腥
  • 步驟 7/12
    油加熱。放入蔥，姜輕炒。
  • 步驟 8/12
    倒入西紅柿炒出汁。
  • 步驟 9/12
    倒入牛肉輕炒。
  • 步驟 10/12
    加入適量的清水，大火熬開。
  • 步驟 11/12
    倒入料酒
  • 步驟 12/12
    鹽、味精加入調料。
小貼士

牛肉放鍋裡濾一下。去去油和腥。

釋出於 2020-08-10
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