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烤牛肉乾
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噗哈哈哈XD

牛肉一直是我家最愛的零食,香香乾幹,越嚼越香。自己家做的風乾牛肉真材實料,乾淨,而且味道一點不比售價昂貴的風乾牛肉遜色。

時間:1-2小時
食材
牛肉 1000g
洋蔥 適量
適量
花椒粉 適量
魚露 適量
孜然 適量
姜粉 適量
芝麻籽 適量
辣椒麵 適量
白砂糖 適量
白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有配料合影
  • 步驟 2/9
    牛肉切大塊,冷水下鍋,開水除去沫子,煮5分鐘
  • 步驟 3/9
    撈出,加入所有配料,洋蔥切大的丁,拌勻後。放入冰箱醃製2小時
  • 步驟 4/9
    烤架上鋪上錫紙,用小叉子叉一些小洞
  • 步驟 5/9
    刷上少量的油
  • 步驟 6/9
    將醃好的牛肉碼放在,烤架上
  • 步驟 7/9
    撒上芝麻,200度上下火,烤20分鐘
  • 步驟 8/9
    烤好後翻面,再烤20分鐘
  • 步驟 9/9
    烤完成涼涼就能吃啦
小貼士

1、加入魚露特別提鮮

2、牛肉塊可以切得薄一些

3、先用水焯一下,去除血水,而且還能更快成熟

釋出於 2019-09-16
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