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烤牛肉乾
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噗哈哈哈XD

牛肉一直是我家最愛的零食，香香乾幹，越嚼越香。自己家做的風乾牛肉真材實料，乾淨，而且味道一點不比售價昂貴的風乾牛肉遜色。

時間:1-2小時
食材
牛肉 1000g
洋蔥 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
魚露 適量
孜然 適量
姜粉 適量
芝麻籽 適量
辣椒麵 適量
白砂糖 適量
白酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有配料合影
  • 步驟 2/9
    牛肉切大塊，冷水下鍋，開水除去沫子，煮5分鐘
  • 步驟 3/9
    撈出，加入所有配料，洋蔥切大的丁，拌勻後。放入冰箱醃製2小時
  • 步驟 4/9
    烤架上鋪上錫紙，用小叉子叉一些小洞
  • 步驟 5/9
    刷上少量的油
  • 步驟 6/9
    將醃好的牛肉碼放在，烤架上
  • 步驟 7/9
    撒上芝麻，200度上下火，烤20分鐘
  • 步驟 8/9
    烤好後翻面，再烤20分鐘
  • 步驟 9/9
    烤完成涼涼就能吃啦
小貼士

1、加入魚露特別提鮮

2、牛肉塊可以切得薄一些

3、先用水焯一下，去除血水，而且還能更快成熟

釋出於 2019-09-16
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